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Tag: Ana Conti

BROCHETTES DE PORC AUX EPICES & SALADE DE MELON AUX AVOCAT ET MOZZARELLA

mai 17, 2008
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 |  Categories: Contributing Writers, Français, International Diplomat

BROCHETTES DE PORC AUX EPICES Pour 4 personnes 500 g de filet de porc le jus de 2 citrons 5 gousses de cardamome  ? c. ? caf ? de cumin  ? c. ? caf ? de curry 3 gousses d’ail Cayenne 1 brin de thym 1 c. ? s. d’huile La veille, versez dans le bol du mixer le jus...

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MILLE-FEUILLE AUX AUBERGINES ET MOZARELLA ET FILETS DE BAR

mai 16, 2008
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 |  Categories: Contributing Writers, Français, International Diplomat

MILLE-FEUILLE AUX AUBERGINES ET MOZARELLA Mille-feuille de aubergines et mozzarella 2 aubergines 2 mozzarella 1/2 baguette au levain 4c ? soupe d’huile d’olive truff ?e 2c ? soupe de Vinaigre balsamique sel Lavez les aubergines, puis d ?taillez-les en rondelles.. Fait-les dorer des deux c ?t ?s,jusqu’ ? ce qu’elles soient bien tendres,  ?gouttez-les sur un papier absorbant. Coupez les boules de...

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