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Tag: recipes

BROCHETTES DE PORC AUX EPICES & SALADE DE MELON AUX AVOCAT ET MOZZARELLA

mai 17, 2008
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 |  Categories: Contributing Writers, Français, International Diplomat

BROCHETTES DE PORC AUX EPICES Pour 4 personnes 500 g de filet de porc le jus de 2 citrons 5 gousses de cardamome  ? c. ? caf ? de cumin  ? c. ? caf ? de curry 3 gousses d’ail Cayenne 1 brin de thym 1 c. ? s. d’huile La veille, versez dans le bol du mixer le jus...

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POISSON AU GROS SEL ET MOULES CRUSTILLANTES

mai 16, 2008
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 |  Categories: Contributing Writers, Français, International Diplomat

4 personnes MOULES CRUSTILLANTES 1 kg de moules bouchot 1 ?chalote 1 dl de vin blanc Cr ?me Curry Basilic Citron 1 tomate pel ?e, ?p ?pin ?e et coup ?e en brunoise Nettoyer les moules. Emincer l’ ?chalote et la faire suer avec un peu d’huile. Ajouter le vin blanc et chauffer puis faites ouvrir les moules ? feu vif. Les d ?coquiller, filtrer...

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