ITHQ (Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec), dans le No de mars 2026 – situé en plein cœur de Montréal, l’institution restaure et héberge, dans les mœurs de la gastronomie, la grande visite touristique, dans les hôtels de la province et du Canada. Peut-être de l’étranger, puisqu’il offre l’art culinaire international au programme.
Un accès privilégié à la carte de transport qui offre le métro Sherbrooke, juste en-dessous, le terminus Berri-UQAM à pied (dont la connexion pour la traversée vers la Rive-Sud. La place du carré Saint-Louis, en face, en traversant la rue Saint-Denis. Université, grand hôtel, Plateau Mont-Royal, vue du Vieux-Port, tout ce qui rentre dans un cadre fertile pour apprendre dans la fierté des études appliquées.
Si l’ITHQ se situe dans le standard des écoles hôtelières de Genève, de Lausanne, en Suisse, nous présenterons, s’il le dispose, l’espace hôtel pour des situations réelles. Il offre ainsi ses programmes à la clientèle internationale en quête d’études avancées dans ce domaine, car l’ITHQ forme des chefs comme des maîtres d’hôtel habitués aux stages internationaux.
Nous définirons, avec l’aide d’un œil d’expert, la valeur de l’assiette et sa couleur nutritive en rapport avec la diététique. Le lit, comme la chambre aussi.
L’apprentissage dans ce milieu accueillant. Il est à noter que cela découle de l’annonce porte-ouverte qui a attiré notre attention.
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ID Canada / ISSN 2563-818X (En ligne) – ISSN 2563-8181 (Imprimé)