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ITHQ (Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec), dans le No de mars 2026 – situé en plein cœur de Montréal, l’institution restaure et héberge, dans les mœurs de la gastronomie, la grande visite touristique, dans les hôtels de la province et du Canada. Peut-être de l’étranger, puisqu’il offre l’art culinaire international au programme. Un...

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